Vi har rejst i Provence siden 1985 og har naturligvis gennem ?rene bes?gt mange forskellige steder, som solgte den lokale vin. Gennem de sidste mange ?r er vi dog kommet det samme sted hvert ?r, for at hente nogle kasser vin med hjem til Danmark.
Vi kommer der fordi vinen er us?dvanlig god, betjeningen i top og naturligvis (og ikke mindst) ogs? fordi fruen her i huset er vild med deres boblevand.
Jeg er ikke den der tiln?rmelsesvist rammer de maksimalt 14 genstande om ugen. Det er lige f?r det er mit alkoholindtag p? ?rsplan, vi her taler om. Jeg kan ikke give dig nogen forklaring p? hvorfor det er s?dan, men det handler prim?rt om, at r?dvin og jeg ikke er kompatible efter mine graviditeter. Inden dem, var jeg vild med r?dvin, men i dag medf?rer r?dvin ubehagelig halsbrand, hvorfor jeg hellere undv?rer :-(
N? ja, jeg kom fra champagnen. Den er god. Anderledes kan det ikke siges. Ikke for s?d, men dejlig syrlig og forfriskende. Lige som jeg kan lide den.
Der er noget luksuri?st over engang imellem at kunne hente en flaske champagne frem af gemmerne og bare nyde den enten alene eller i godt selskab.
En sensommeraften p? terrassen, siddende i skumringen med et glas boblende champagne og manden i mit liv, kan jeg f?le mig fuldst?ndigt lykkelig. Jeg ved det er s?dan. Det virker…
3 kommentarer
IKL
26. juli 2005 at 15:15PS, champagne er m?ske nok (ofte) lavet p? bl? druer, men skallerne tages jo hurtigt af (som regel) og man har de facto en slags mousserende hvidvin
Liselotte
26. juli 2005 at 15:13Jeg tror du har ret Kim. Danskere indtager, per tradition, kun hvidvin til fisk, men hvidvinen rummer masser af gode oplevelser ogs?. Jeg er meget enig.
IKL
26. juli 2005 at 15:10R?dvin er overvurderet i det p? nogle omr?der ret primitive Danmark. Der er lige s? mange nuancer i hvidvin – efter min smag, men hvidvin er undervurderet, ikke mindst blandt m?nd.
Check evt. http://www.vinavisen.dk/vinavi.....er_2002-25 , der siger:
“Hvidvin godt for lungerne
Endelig f?r vi elskere af hvidvin et godt argument i glasset! Forskere ved University of Buffalo School of Medicine and Biomedical Science har if?lge Wine Spectator konstateret, at hvidvins-nydere har sundere lunger end alle andre – inklusive afholdsfolk, ?ldrikkere, spiritusdrikkere og endog dem, der kun drikker r?dvin.
Forskerne har studeret i alt 1555 personer i cirka 60 ?rs-alderen i staten New York og blandt andet interviewet dem om deres spise- og rygevaner samt deres alkoholforbrug i de seneste 30 dage og gennem hele deres liv. Yderligere m?lte man deres lungers kapacitet og helbredstilstand.”