Børnelokker

Jeg har lovet ungerne gammeldags æblekage. Vi skal først koge grøden. Det kan tage tid og i stedet overvejer jeg, at de måske kan lokkes i fordærv med marcipanhorn. Jeg har i hvert fald tænkt mig at prøve…

Grunddej:
100 g smør
3 dl mælk
50 g gær
3 spsk sukker
½ tsk groft salt
525 g hvedemel

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser. Slå dejen godt sammen med en grydeske eller allerbedst dine fingre, hvis ellers du kan leve med dej overalt.

Dæk skålen med et grydelåg eller et viskestykke du har fugtet og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.

Del dejen i 2 portioner. Rul dejen ud i en cirkel og del den i 6 “lagkagestykker”, som kan fyldes med lige hvad du har lyst til eller på lager. Gør det samme med næste portion. Jeg vælger i dag marcipan og chokolade, men det kunne være syltetøj eller en god ost.

Pensl hornene med sammenpisket æg og sæt dem i ovnen 10 minutter ved 225 grader.