Slagt en hellig ko

Chokolade Brownies

tirsdag 31. januar 2006klokken 22:06 · 48 kommentarer · Bagværk

BrowniePå forhånd undskyld – men de smager, så jeg vist er nødt til at lave nogle i morgen…

Ingredienser:

250 g smør
200 g mørk chokolade
4 æg
250 g sukker
150 g hvedemel
3 spsk kakao
200 g hakkede valnøddekerner

Valnøddekernerne kan sagtens erstattes af hasselnødder eller mandler alt efter smag og lagerbeholdning.

Bagetid: Ca. 35 min. ved 175°.

Smelt smørret sammen med chokoladen (bræk den i små stykker inden) i en gryde (ved lav varme) og lad det køle lidt af.

Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps – det skal være hvidt. Bland mel, kakao og valnøddekerner sammen og vend det forsigtigt i æggesnapsen. Vend den afkølede chokoladeblanding forsigtigt i.

Hæld dejen i en smørsmurt firkantet form (ca. 20 x 30 cm) og bag den midt i ovnen. Lad kagen køle af og skær den i firkanter.

Kagen skal virke blød og fugtig indeni, så er den allerbedst…

48 kommentarer indtil videre ↓

  • Henriette

    Jeg æææælsker dig..!!! (skal ud og handle imorgen) Uhh jeg glæder mig afsindigt

  • Liselotte

    De er altså faretruende vanedannende…

    Sig ikke, at jeg ikke advarede!

  • Henriette

    Okay – lover ikke at skælde på dig, når jeg sidder i sukker-chokolade-chok, og allermest ligner en 2årig med chokolade i hele bæret! Lover!

  • Marian

    Den ser rigtig lækker ud – har du prøvet at spise vanilie is til sådan er god kage. Det er guf..

  • Liselotte

    Åh ja Marian – god flødeis er frygteligt lækkert til den kage… :-)

  • Yrsa

    UHM ! også en af favoritterne her på adressen !

  • Slagt en hellig ko… » Kumquat

    [...] Der var ikke en middag uden kumquatter i umindelige tider derefter. Den blev brugt som supplement til isen, brownies og mousse. Den fandt vej til vodkaen, frosset ned, så den kunne genopstå som elegant kuldebringer til de sene drinks. Den var overalt. [...]

  • dorte

    uhm ja jeg er inkarneret chokolade kage spiser. og ÆlsKer brownies… hæhæ og engelsk plumkage.
    har nu printet din opskrift ud også selv om den ligner min. men tak og go kage kaffe dag
    hilsen dortesjs

  • Camilla

    Den er rigtig lækker, har snart lavet den 4 gange på 14 dage tror jeg, og skal til at lave den nu da jeg holder fødselsdag i morgen :o) og den er specielt god til en klat eniljeis også.

  • Marianne

    Mums! Hvor er den bare lækker…

  • Tobias Vebel

    Den smager jo intet mindre en fantastisk! Jeg havde lavet 1½ gange opskriften og gav den 35 min, men den var desværre blevet lidt tør i kanten. Så når jeg laver den igen, tror jeg kun den skal have 32 min, så bliver den dejlig svampet :)
    Tak for en lækker opskrift!

  • Brownie for alle pengene :) « Tobias’s blog

    [...] Brownie for alle pengene :) torsdag 12. juni, 2008 Jeg havde i går en trang/lyst til at bage, valget stod i mod imellem de to store farvoritter, chokolade brownies eller hjemmelavet cookies. Valget faldt ud til brownies fordel, hvilket jeg bestemt ikke fortryder, det smagte fantastisk. Jeg valgt, lidt usædvaneligt, at benytte en opskrift fra en anden blog, og opskfiten kan findes på bloggen her: Slagt en hellig ko [...]

  • Liselotte

    Godt at læse, at du kunne lide dem, Tobias. Jeg er også vild med dem ;-)

  • ketty davidsen

    Vær lidt forsigtig når I beder om opskriften på brownies. som jo lyder god, for i udskriftet kommer 17 sider, med en masse som var ganske unødvendig……………. Kan det ikke lade sig gøre at “bare” få opskriften i udskrift?

  • ketty davidsen

    Og selvfølgelig glæder jeg mig til at prøve din opskrift på brownies. Det var hele ideen til at kikke indenfor på din hjemmeside…………

  • Liselotte

    God fornøjelse med bageriet Ketty og angående print, så er den jo netop ikke lavet til print, men bare skrevet her på siden, så nej… du kan copy/paste og så nøjes med at printe den, eller være opmærksom, når du beder om at printe og så kun printe den første side – det er noget du gør inde i dine egne printerindstillinger :-)

  • lisa

    Hej . jeg vil gerne vide om du bager kagen ved alm varme eller du bruger varm luft i din oven.Tak

  • Liselotte

    Lisa, kagen er bagt ved varmluft.

  • abdeulkader

    rigtig men ikke som min opskrift fra afrika, hvor vi bruger friskreven chokonødder, printer problemer i skal bare markere og i print indstilinger vælg markering og vupti , kun en side med printering kommer out, vi skal jo ikek spilde papir, sidste ende det regnskoven der bliver mindre.

  • Julie

    Hej :-)

    De ser jo super lækre ud. Men det er lidt svært at tyde hvor mange stykker der ca. bliver? nogen der evt. kan fortælle mig det?

    KNUS! :-)

  • sussie

    Hej

    Lige en lille oplysning til ketty

    Hvis du kopiere opskriften og overføre den til et word dokument kan du printe den ud.

    God opskrift.

    Venlig hilsen Sussie

  • Dan

    Hej.
    Har undret mig i et par dage over, at den opskrift på brownies, som du har lagt på nettet, ikke helt fungerede, da jeg fulgte den. Gav endda min kage fem minutter mindre, end der står, men alligevel blev den simpelt hen så tør. Øv-øv. Den er virkelig kedelig, og slet ikke fugtig eller svampet. Har du et bud på, hvordan det kan være?

    Venlig hilsen

    Dan

  • Liselotte

    Nej, det har jeg ikke, Dan, men det handler uden tvivl om bagetiden. Ovne er forskellige og du skulle måske kun have bagt den i 20-25 minutter. Det er mit bedste bud, Dan :-)

  • Letten

    Er det den opskrift som Oline brugte i juledagene?

  • Dan

    Hej Liselotte,

    Det prøver jeg næste gang. Tak :-)
    Dan

  • Ove

    Hej, hvor mange personer er opskriften til? Jeg er ikke lige en ørn i køkkenet… :)

  • Søren

    Hej,

    Hvilken slags chokolade bruger du?
    Skal det være “god” 70%’s chokolade, eller bliver resultatet lige så godt med billigere 50%’s?

  • Laura

    Vanilie is og lidt frugt til at dulme den dårlige samvittighed ;-) (appelsin, kiwi, honningmelon) (og jordbær når sæsonen er til det)

  • Mathias

    Er de brownies bløde, eller er de lidt hårde?

  • Cecilie

    Hej lisselotte, fantastiske kager..
    Mine børn var helt vilde med dem..
    jeg kan klart anbefalde disse lækre chokolade brownies ..

    Knus, ha en god dag(;

  • Helene

    glæder mig til at smage den :)

  • Clara

    Hej

    Kan kagen godt laves dagen den skal bruges?

  • Liselotte

    Det kan den i hvert fald, Clara :-)

  • HC

    Hej Liselotte.
    Hvor mange personer er opskriften beregnet til?? Kan ikke se det nogle steder. :)
    Jeg skal helt klart bage den i aften.. MumSSSs
    På forhånd tak.

  • Liselotte

    HC, det er jo en kage, som nærmer sig noget småkage/dessert, så man kan ikke spise alt for meget af den, men kan med fordel lade den ledsage af noget is. Jeg vil tro, at opskriften rækker til otte personer – altså hvis den kombineres med en god is :-)

  • Rita

    Hej Jeg har lige bagt en anden opskrift på brownies som bare blev tør og kedelig øv, nu vil jeg prøve din opskrift. Hvis ikke jeg skal have nødder i, skal der så mere mel i (er allergisk overfor nødder) Er din opskrift den svampede af slagsen, for det er et must :o) Håber det lykkedes denne gang. Hvis jeg skal bage en stor bradepande er det så gange 2 med opskriften? og hvad med bagetiden? (skal bruge opskriften til en stor fest så det skal bare lykkedes denne gang)

  • Rachel

    Forelsket som jeg nu engang er, og nok altid har været, i chokolade og alt hvad der har med koncentreret chokolade at gøre, prøvede jeg mig frem med denne opskrift og resultatet taler for sig selv. Mig siddende som en total-forstopppet børnehaveklasses unge med chokolade kørt rundt i krydderen som om hele Toms Chokoladefabrik havde valgt at eksplodere i mit køkken, imens jeg tilfældigvis sad med åben mund. En vidunderlig oplevelse. Har aldrig smagt bedre. Tak for opskriften!

  • Jona pg Luna

    Den er MEGA god!

  • Anna og Luna

    Den er vild god, jeg vil bage den igen. Gud velsigne den der har fundet på opskriften Hilsen de lækre piger nemlig Anna og Luna.

  • Jona

    Year! skal bage den igen:D

  • Birgitte

    hejsa. super dejligt, og med en plade marabou chokolade mums skøn opskrift

  • Ida

    Uhhh… så er brownien i ovnen! Venter spændt som en flitsbue efter at have læst de mange gode roser til denne kage :)

  • Martin Hjalte Frank Andersen Guldbrandsen

    Jeg fulgte først opskriften slavisk, og det var som om der manglede et eller andet..
    - Jeg forsøgte derfor med lidt chili og kanel… Det gav sku lige det sidste! – skal prøves!

    mvh. Martin Hjalte Frank Andersen Guldbrandsen

  • Julia

    Det ligner en rigtig god kage, glæder mig til at smage den. ;o)
    Håber den smager godt! :)
    men der er mange af jer der har skrevet den er god. :)

  • Sammy

    Hej, bagte kagen og den blev vildt god, : ) men den smagte lidt underligt? Tænkte på om der slet ikke skal noget bagepulver i ? Jeg puttede lidt i. Er det mon derfor den blev lidt mærkelig??

  • signe

    Den er bare super god!!!

  • Elisabeth

    Mums! Sikke en kaloriebombe, men skidt pyt! Den er fantastisk lækker og utrolig nem at lave. Men tænkte på om den skal være blød i midten? Som om den stadig er flydende ihvertfald da den var varm endnu, nu har den stået i køleskabet – altså det der nu er tilbage ;o) – og så er den jo ikke flydende men bare blød og stadig lige så lækker.
    Jeg havde kun 100 g valnødder men havde i stedet 100g ekstra chokoladeknapper som jeg jeg hakkede sammen med valnødderne….Det er vidst ikke sidste gang den skal bages og smages!!!!

  • challote

    hej :=)

    har lige prøvet opskriften og den smagte ikke som forventet den var tør og jeg bagte den kun i ca. 22 min og man kan evt. tilsætte 100 gram hvid chocolade så gir den kagen et extra pift.

Læg en kommentar

Compression Plugin created by Jake Ruston - Sponsored by Waste Oil Heater.

Jimmy