Kommentarer til: Bedstemormarengs

Af: Liselotte

Liselotte — Tue, 07 Feb 2006 14:58:46 +0000

God fornøjelse Louise :-)

Af: Louise

Louise — Tue, 07 Feb 2006 14:55:17 +0000

Jeg tror, det skal prøves med den lyse – og så kan man jo altid lave nogle med mørk chokalade, nu man er igang – De skal i hvert fald prøves, for de ser altså bare så gode ud :)

Af: Liselotte

Liselotte — Mon, 06 Feb 2006 21:19:19 +0000

Jeg smider dem i kagedåse… og selv tak Monica :-)

Af: Liselotte

Liselotte — Mon, 06 Feb 2006 21:02:36 +0000

Næ, for jeg bryder mig ikke om den lyse, men det kan man da garanteret godt ;-)

Af: Monica

Monica — Mon, 06 Feb 2006 20:58:27 +0000

Hej Liselotte
Se nu fik du mig som ellers er nybegynder udi bagningens kunst til at bage sådan nogle her – og det var så sjovt at prøve…tror dog de fik lidt for længe, for de blev aldrig rigtigt gyldne – men nu er de ude og vi skal smage omlidt.
Men – hvordan opbevarer man sådan nogle “tingester”?? I kagedåse??

Tak for inspirationen (og de dagligt flotte tegninger og billeder)
Kh Monica

Af: Louise

Louise — Mon, 06 Feb 2006 20:46:41 +0000

Øhm – bare en tanke Liselotte – har du prøvet med lys chokolade ?? Sad og fik ideen – og jeg er lidt kræsen omkring helt mørk chokolade :o)

Af: Lone

Lone — Mon, 06 Feb 2006 18:49:08 +0000

Herligt med marengsene Anja – jeg har boet nogle år i England, og slæber bageting med hjem hver gang vi er derovre, måske min engelske pinke frugtfarve indeholder flere farve(gift?)stoffer end den danske. Men hvis bare de smager godt såe….

Af: Liselotte

Liselotte — Mon, 06 Feb 2006 17:21:53 +0000

Herligt at høre Anja – jeg har ikke prøvet at lave farvet marengs, så jeg har ikke erfaring med det og ved ikke, om der skal MEGET farve i, for rigtigt at kunne ses, når de er bagt…

Jeg kan allerbedst lide dem med finthakkede hasselnødder… og ikke andet… *Uhm*

Af: Anja

Anja — Mon, 06 Feb 2006 17:04:42 +0000

De blev bare supergode!! Jeg kunne jo ikke nære mig, så straks jeg kom hjem – bagte jeg! Lyserøde… det vil sige – dejen så lyserød ud men marengsene er sgu ikke lyserøde ;-D

Af: Liselotte

Liselotte — Mon, 06 Feb 2006 15:52:54 +0000

Næ, men sødt er sødt… og det var måske både marengsen og farven ;-)

Af: Anne Lindholt Ottosen

Anne Lindholt Ottosen — Mon, 06 Feb 2006 15:50:53 +0000

Ja, jeg har med stor succes engang lavet turkise marengs – de havde desværre ikke nogen speciel smag udover, hvad folk selv mente at kunne smage. :-)

Af: Liselotte

Liselotte — Mon, 06 Feb 2006 15:29:55 +0000

Marengs kan sagtens laves lige som man lyster – udelad bare chokolade og nødder, fyld lidt farve i eller andet du har lyst til. Kun fantasien sætter grænser… :-)

Af: Anita

Anita — Mon, 06 Feb 2006 13:29:36 +0000

Jeg har altså mere ordet – tyggegummi – lige på læben, om det dér klæge stads i midten. Det kaldte vi det ihvertfald dengang jeg var barn og jeg gør det stadig, når jeg besøger gamle Cerut-damer :-D

Af: Anja

Anja — Mon, 06 Feb 2006 13:01:55 +0000

Til Lone – tusinde tak – det vil jeg prøve… min prinsesse er godt nok kun to år – men jow om ikke jeg snupper tricket med lidt farve. Erindrer pludselig, at barndommens marengs også kunne være rosafarvede ;o)

Nu håber jeg blot, det er den helt rigtige slags der ikke bliver ALT for stive udenpå og har det der klæge, bløde noget i midten.. yummm… kan næsten ikke vente med at komme hjem i dag!!!

Af: Lone

Lone — Mon, 06 Feb 2006 12:05:38 +0000

Kommentar til Anja – det kan du da sagtens. Hvis du har piger i prinsessealderen kan du tilsætte lidt “rosenbladsvand”, som fås i indvandrerbutikker og lidt rød frugtfarve, og vupti har du de yndigste, puttenuttede, lyserøde marengs som ovenikøbet smager af roser.