Sikke en solnedgang. Endelig. Efter dage med gråvejr og absolut ikke skyggen af farve på aftenhimlen, er det dejligt at se, at solen stadig findes derude.
Oskar og jeg tog en tusmørketur i haven, for jeg skulle ud og finde sølle rester af sommerens persille. Jeg havde været på jagt i butikkerne heromkring, men søndag er det håbløst at tro, at der er frisk persille at finde nogen steder, så der var ingen vej udenom. Vi måtte i haven og føle os frem.
Det blev en sølle høst. Det var absolut ikke tilfredsstillende set i lyset af, at jeg heller ikke havde fået fingre i hverken pastinak eller persillerod, så jeg improviserede og laver i stedet lammefrikasikke…
Det dufter vidunderligt, så der er da håb forude…
9 kommentarer
Liselotte
28. januar 2008 at 08:45Aha… det forklarer jo det hele – og jeg må prøve det til foråret :-)
Manja
28. januar 2008 at 05:07Teorien er at persillen bare skal have en lille smule modstand for at vokse rigtig fint.
Liselotte
27. januar 2008 at 22:38Sjovt tip, Manja. Gad vide hvad forklaringen er… :-)
Manja
27. januar 2008 at 22:29Et trick til at få persille til at vokse meget voldsomt er at lægge en gammeldags mursten med ‘huller’ i oven på der hvor det er sået – så går det helt amok. Mine forældre har tidligere haft problemer med at få persillen til at gro ordentligt, men en gammel gartner fortalte om det her trick – siden har der ikke været nogen problemer. Og de bor altså i parcelhus med en meget bette have…
Liselotte
27. januar 2008 at 22:14Jeg si’r tak, Heidi :-)
Heidi
27. januar 2008 at 21:58Liselotte… fandt lige en dejligt link, som jeg ved du vil elske
http://www.falkenbergliving.dk
hilsen
Heidi
Liselotte
27. januar 2008 at 21:05Manja, så meget persille kan vores jord ikke mønstre, men idéen er ellers super og jeg bruger den også til mange af mine andre krydderurter :-)
Donald, man må improvisere så… og det smagte skønt :-)
Donald
27. januar 2008 at 20:55Godt at have lidt spændende krydderier reserve; når man ikke har, hvad man skal bruge, så kan man bruge det man har hvis man altså har … hmmm :-)
Manja
27. januar 2008 at 20:03Jeg har et tip til dig angående persille: Høst det i løbet af sommeren, rens det grundigt og frys det ned i fryseposer. Når du så skal bruge det, ‘krammer’ du bare posen med hænderne – og en kværn er ikke engang nødvendig. Den gode smag bevares, og så kommer du aldrig mere til at mangle persille. Det er et lille husmodertip jeg har lært af min mor….