7

Blåbærvelsignet

Der er virkelig noget at glæde sig til ude i bedet med blåbær.

Det er kun anden sæson med buskene, så det er imponerende mængder bær, de allerede kvitterer med. De blomstrede villigt i maj/juni og hurtigt derefter kunne vi allerede ane de første bær. Nu er der store håndfulde af bær allevegne.

Jeg har plantet seks storfrugtede Blåbær (Vaccinium corymbosum). De er stadig unge buske, som med tiden vokser sig store og kraftige. Tålmodighed er en dyd, men allerede i år er der tilstrækkeligt med bær til, at vi mere end én gang kan nyde dem.

Jeg elsker amerikanske pandekager med blåbær fordelt rundhåndet i dejen, inden de bages. Bærrene nærmest eksploderer i munden, når man efterfølgende tager hul på pandekagestakken. Uhm, hvor skal det smage.

Du vil sikkert også kunne lide