– er man bare heldig, som i rigtig heldig!
Min forkølelse var ved at sætte sig til noget, jeg kan leve med, men mens det stod på, sneg en rest sig i retning af ørerne. De gjorde ondt i morges. Begge to. Og bihulerne. Alligevel vovede jeg det ene øje og meldte mig rask fra i morgen. Jeg trænger i dén grad til at føle mig som en del af verden igen og nu ser det ud til, at det blev ved truslerne, for jeg har ikke videre ondt hverken det ene eller det andet sted. Jeg har nyst en enkelt gang i dag og det er ikke mange gange, jeg har været nødt til at snyde næse. Jeg kan endda dufte igen. Appelsiner. Og rom…
Jeg var også heldig med denne omgang marmelade, for det er lavet sådan lidt “hylden hen og så lidt af det brune” og det smager simpelthen helt igennem vidunderligt. Appelsiner, muscovadosukker, grofthakkede mandler i rigelige mængder og så ellers en fornuftig sjat af den mørke rom, inden det blev hældt på glas. Jeg glæder mig sådan til at servere det til en ost og en skive godt brød i weekenden.
PS – det allerbedste er, at jeg igen er omtrentrask og det er altså ikke så ringe endda :-)
20 kommentarer
Maj-Britt
15. december 2012 at 09:57Uha… her meget lang tid efter du har skrevet dit indlæg på bloggen, har jeg endelig fået gang i appelsin marmelade, som du har inspireret mig til :-) Mums!!! Og tusind tak for meget god inspiration :-) Hav en rigtig god weekend :-9
Anette Andersen
13. april 2012 at 14:49Tak for svaret – jeg prøver at improvisere mig frem – rigtig god weekend :-)
Sole
13. april 2012 at 00:48Velkommen tilbage til overfladen, Liselotte!!
Liselotte
13. april 2012 at 07:44Tak Sole. Det er dejligt at være tilbage :-)
Anette Andersen
12. april 2012 at 22:36Den fantastisk appelsinmarmelade, er det en som du vil videregive opskrift på??? Det lyder forrygende med muscovadosukker og appelsiner sammen :-)
Liselotte
13. april 2012 at 07:43Kære Anette, det jeg skriver ovenfor er opskriften, for der findes jo netop ingen. Jeg har improviseret og kan ikke engang huske, hvor mange appelsiner jeg anvendte. Ingredienserne er gode sammen, men forholdet mellem dem kan jeg desværre ikke give dig :-)
Lotte
12. april 2012 at 19:58MUMS det ser lækkert ud – jeg Æææælsker appelsin marmelade
Liselotte
12. april 2012 at 20:08Jeg elsker det også, men havde aldrig prøvet af lave det selv. Det her smager skønt, så det er ikke sidste gang :-)
jytte
12. april 2012 at 19:13Skønt du nu er omtrentfrisk igen ;-)
Måske er jeg heldig at se dig i fit4fight udgaven i morgen, når jeg lige besøger din nabo med de dejlige fibre.
Liselotte
12. april 2012 at 19:29Jeg vil sige, at faren er overhængende, Jytte ;-)
KirstenK
12. april 2012 at 17:45Godt du snart er ovenpå igen…pas nu på dig selv derude i verden i morgen. Appelsinmarmelade er omtrent også noget af det bedste jeg ved…også uden ost
Liselotte
12. april 2012 at 18:19Jeg passer på i morgen, men jeg glæder mig altså også, Kirsten :-)
Marmeladen skal gøre godt :-)
Rikkeprikke
12. april 2012 at 16:52Det ser rigtig lækkert ud :) Ummenum.
Dejligt du har det bedre, du har da taget din del den sidste tid synes jeg. Nu må det være nogle andres tur for en stund :)
Liselotte
12. april 2012 at 18:18Jeg gider gerne være enig om, at andre må overtage nu ;-)
Anne-Mette
12. april 2012 at 16:51Godt at høre at du har fået forkølelsen sendt ad hækkenfeldt til. Håber den føler sig hjemme der..
Hvor ser den marmelade L.Æ.K.K.E.R. ud, mon ikke jeg skal have det afprøvet, det tror jeg nok jeg skal. Det vil vist være perfekt tilbehøre til nogle af de franske oste jeg “slæbte” med hjem fra påskeferie. UHM..
Fortsat god aften, håber du har nyst for sidste gang.
Hej :-)
Liselotte
12. april 2012 at 18:16Jeg har aldrig lavet appelsinmarmelade før, men det endte altså rigtig lykkeligt, Anne-Mette, så bare grib frugt og gryde :-)
kirsten pauli
12. april 2012 at 16:40glad for at læse at du føler dig en smule bedre .. forsæt god bedring..
Liselotte
12. april 2012 at 18:15Tak Kirsten, det går fremad :-)
Sussi
12. april 2012 at 16:38Dejligt at høre, at du er sådan omtrentrask igen – for nu du ikke fik så meget ud af ferien, skal du da i det mindste have lov at nyde weekenden:) Den gode appelsinmarmelade skal nok hjælpe dig godt på vej:) Jeg begynder selv at drømme… Om weekend. Duften af hjemmebag. God ost. Og marmelade.
Liselotte
12. april 2012 at 18:14Jeg er sikker på, at weekenden byder på alt det gode og ikke mindst en tur i min nye bil, som knapt er indviet :-)