Og sikke en søndag vi har haft…
Vejret har været helt og aldeles fantastisk. Solen skinnede fra en næsten skyfri himmel det meste af dagen, så der var ikke meget at betænke sig på, så jeg smuttede ud i haven allerede lige over middag.
Jeg startede selv med en kurv og mente egentlig, at den måtte række så rigeligt. Mens jeg stod med ryggen i solen og samlede hasselnødder, kom mor cyklende og der gik ikke mange øjeblikke, før hun også var fuldt beskæftiget.
Haslen rækker nærmest ind i himlen. Den er sat for seks år siden af Kenneth, som er habil og utrættelig nøddespiser og den vokser støt år for år. Nu er den vel sine 4-5 meter høj og i år er den gået helt i selvsving og har produceret en overvældende mængde nødder, som vi ville samle i dag.
Der gik ikke lang tid, før vi måtte ind og hente en større kurv…
Vi kravlede rundt i edderkoppespind og raslende skovbund, men der duftede skønt og solen skinnede mildt ned over os, mens vi samlede nødderne. Ind imellem blev træet rystet og så var det med at passe på hovederne, for selv små hasselnødder slår hårdt, hvis de rammer uheldigt.
Der gik ikke lang tid, så havde vi en pyjamasklædt plukker med inde i skoven og hun var flittig og omhyggelig, så hun fik samlet rigtigt mange nødder.
Imens vi plukkede, rendte Oskar rundt og nød vejret, duftene og selskabet. I løbet af et øjeblik havde han lokaliseret endnu et ådsel, som nær var endt som pynt i pelsen, men jeg nåede at stoppe ham, hvilket han naturligvis ikke var specielt tilfreds med.
Det viste sig at være en overvældende høst vi kunne præstere i år…
Vi fik samlet næsten 5 kilo friske hasselnødder. Nu skal de gemmes af vejen. De skal gemmes godt og grundigt og af mig, for ellers ved jeg, at der ikke er én eneste tilbage, når jeg engang gerne vil sætte hasselnødder af egen avl på bordet.
Kenneth og Oline er vilde med dem. Der er tilsidesat en portion nødder til fri afbenyttelse, men resten gemmer jeg, og jeg siger ikke hvor…
27 kommentarer
Slagt en hellig ko… » Hasselnøddetørke
28. august 2008 at 14:50[…] Det er bare slet ikke nøddeår i år. Ikke her i hvert fald. Jeg er vist heldig, hvis jeg når at samle en håndfuld, inden andre har snuppet dem. Det ligner slet ikke sidste år, som var helt fantastisk. […]
Slagt en hellig ko… » Nødberedskab
2. januar 2008 at 18:24[…] helt, det med julen væk og ingen spor, for der er stadig nødder at spise. Hasselnødderne, som vi plukkede i starten af september, har haft kronede dage, men der er stadig rester at nyde. Sammen med min […]
Winnie
18. september 2007 at 19:12hejsa
jeg vil bare spørge om hvordan du opbevare dine nødder og samler du dem op eller plukker du dem? og hvordan kan jeg se hvornår de er modne?? ja jeg har to hasselnøddebuske i min have, og har smagt en i dag den var ikke god nærmest for frisk!!! og sikke nogle billeder
venligst Winnie
Årshøst « Furore
11. september 2007 at 13:00[…] En særlig hjertelig tak til Liselotte for udførlige instruktioner omkring høstmetode og […]
Liselotte
10. september 2007 at 17:00Skønt barndomsminde Nina – vi kan ikke prale af mere end én hasselbusk, men til gengæld har den jo været gavmild i år :-)
Nina
10. september 2007 at 16:29Naaaj, er røg jeg lige tilbage til den glade barndom. Vi havde en kæmpe have og ca. 30 meter hasselhæk. Jeg husker tydeligt min fars værksted i kælderen hvert efterår og frem til jul. Da måtte man sno sig mellem nedhængende nylonsstrømper fyldt med hasselnødder. Det så så sjov ud, og mærkelig nok, de fik lov at blive hængende!
Liselotte
10. september 2007 at 15:10Deborah, det var rigtigt dejligt at kunne høste i så store mængder. Valnødderne har jeg til gode – de kommer forhåbentligt om nogle år, når træet er vokset til :-)
Pernille, det er nok nøddeår i år og det er jo skønt :-)
Friske nødder er skønne og vi spiser også nogle af dem, men jeg gemmer altså også til natten og katten, så måske jeg skal prøve med sandet og den nordvendte mur. Tak for rådene :-)
Pernille
10. september 2007 at 11:47Jeg har også et par hasselbuske (træer) … det ene er fra ca. 1973 og blev kraftigt beskåret sidste år. I år giver det overvældende mange nødder – jeg samler og samler og det er vidunderligt! Jeg elsker friske hasselnødder, de er SÅ meget bedre end de tørre man køber til jul. Har engang læst, at nødder skal opbevares nedgravet i, let fugtigt, sand fx. i en spand der står køligt op ad en nordvendt husmur. Så skulle nødderne bevare den sprøde friskhed …. det er da et forsøg værd istedet for at hænge dem i bryggerset i en nylonstrømpe (det gjorde min mor altid) og servere dem indtørrede til jul.
Deborah
10. september 2007 at 10:36Wow hvor lækkert med egne nødder. Jeg husker det fra mit Valnøddetræ, omend det med at gemme med dem ihvertfald er anderledes svært. De mugner meget meget let. Kurven er iøvrigt også ganske fantastisk ligesom dine fotos som altid. Ja det var en skøn søndag også her. Idag regner det.
Liselotte
9. september 2007 at 20:46Nå så det tror du ikke der er, Trine! ;-)
Jeg kan garantere, at de nødder ville være væk, hvis nogen så dem ligge i fryseren. Jeg kender mine lus på travet ;-)
Idéen er ellers supergod. Vist bare ikke her med de nøddehungrende mennesker jeg bor med ;-)
Lene
9. september 2007 at 20:46Kan chokolade fryses Trine ? ja jeg spørger bare, for det gemmested tror jeg ikke de vil tænke på :-)
Trine
9. september 2007 at 20:41Hej Liselotte!!
Et år frøs jeg nødderne ned, tog dem op til jul- og så virkede de friske og lækre igen-bare et tip.Der er vel for pokker heller ingen som stjæler dem i fryseren;o)
Liselotte
9. september 2007 at 20:33PS – jeg griner HØJT lige nu :-)
Liselotte
9. september 2007 at 20:33Ja… det gjorde du, Irene – og jeg læste det, lod det synke ind, tænkte: hende Irene er en spasmager, men… og så skrev jeg et godt råd, som også gælder én nød, din nød! ;-)
Irene
9. september 2007 at 20:30Liselotte, jeg skrev udtrykkeligt nød i ental … Men ilywl, tak for tips! ;-)
Liselotte
9. september 2007 at 20:27Ja, det tror jeg da ærlig talt godt det kan, Hege. Det får jo også vinter, frost og sne hernede og alligevel er det flittigt til at give nødder. Du burde forsøge :-)
Hege
9. september 2007 at 20:22Mon tro om et sånt tre kunne trives her hos oss syd i Norge.
Liselotte
9. september 2007 at 20:13Øv hvor ærgerligt, men du vender lige tilbage, hvis det ser helt håbløst ud, for så prøver jeg igen, Sifka :-)
Sifka
9. september 2007 at 20:03Ja tusind tak, jeg har fået den, og blev meget glad indtil jeg åbnede den, fordi desværre ser de meste ud, som det er en blanding af russisk og kinesisk. Jeg ved ikke om Bjørnen eventuelt kan et trylletrick, men han er på jobbet ligenu.
Så jeg vender lige tilbage senere…
Liselotte
9. september 2007 at 19:28Lene, de der gemmesteder – de er altså svære at opretholde ;-)
Irene, du kan høste nødderne, når de med et lille tryk kan løsnes fra kronen. Man kan som regel se hvornår, for så begynder de første nødder at drysse på jorden :-)
Jonna, det er så rigtigt; de smager skønt friske, men ikke om de får lov, for de spiser rub og stub så ;-)
Dejligt du har været i skoven, for vejret har jo været helt vidunderligt :-)
Jonna
9. september 2007 at 19:24Hvor dejligt med så mange kan godt forstå du må gemme dem for de smager også skønt når de er friske.
Og vinter når vinden suser og de kommer på bordet at tænke på sådan en dejlig dag som det har været i dag, har også nydt den og plukket æbler i skoven.
Irene
9. september 2007 at 19:15Vil det så sige at jeg godt kan høste min troldhasselnød nu?
Lene
9. september 2007 at 18:50rigdom er lige ordet, sikke da en høst og gode gemmesteder kunne jeg godt tænke mig ;-) for nu er chokoladen til kage igen forsvundet.
Liselotte
9. september 2007 at 18:50Ja, det er noget skidt med den hund, Sifka ;-)
PS – jeg har sendt dig en mail. Har du modtaget den? :-)
Sifka
9. september 2007 at 18:47Sikke en rigdom. Det må være vildt tilfredsstillende, at gå der og plukke og hygge sammen. Det er dejlige billeder fra en skøn dag.
Den der hund, altså…
Liselotte
9. september 2007 at 18:36Kirsten, det er en fantastisk høst. Jeg har aldrig prøvet noget lignende, så måske det er en godt “nøddeår” i år :-)
Kenneth forærede mig et valnøddetræ i foråret. Der går lige nogle år endnu, inden det begynder at give frugter, tror jeg, men jeg glæder mig!
Kirsten
9. september 2007 at 18:17Goddammit, det er mange nødder!!! Gad vide, hvor mange penge der ville være for ved juletid, hvis skidtet skulle købes i løs vægt, og betales for pr ½ kg…? ;-)
Velbekomme! Jeg tror jeg skal ud og ha´ mig et træ eller to (1, 3 eller 2…?!? Hæ-hæ!) – men helst et af valnødde-arten, det er alligevel min yndling.