Kenneth forsøgte i går aftes (forgæves) at overtale Annemette til at lave og sende en ny portion Dukkah. Hun hoppede ikke på limpinden og bagefter var der suk, jammer og klage. Længe. I dag fik jeg pumpet min cykel som modydelse til en portion Dukkah. Jeg cyklede hen til købmanden og hentede sesamfrø, vandmelon, peanutbutter [...]
Indlæg i kategorien 'Sødt & Surt'
Vanillablend
fredag 12. marts 2010 · 8 kommentarer · Sødt & Surt
Oline og jeg lavede lavendel- og vanillesukker i går. Nogle af sommerens lavendelblomster havde fået permanent ophold i en bøtte sukker. Det samme havde resterne af de gode vanillestænger i en anden bøtte sukker. Nu var der kun en tur i krydderblenderen tilbage, inden de var klart til at forsøde tilværelsen og sådan blev det. [...]
Tags:
En stak af de gode
søndag 31. januar 2010 · 10 kommentarer · Mad, Sødt & Surt
Jeg har to dedikerede, koncentrerede piger, som fortjente lidt opmuntring for en times tid siden, så… Kærnemælk havde jeg ikke, men jeg er altid frisk på at improvisere og det gik godt denne gang. Resultatet blev en stak tykke, luftige pandekager med en svag smag af vanille, for jeg havde lige en halv stang af [...]
Tags:
Æbleresterier
tirsdag 29. december 2009 · 21 kommentarer · Livsglæde, Mad, Sødt & Surt
Med en kernehusfjernende æblebådsdeler tager det rundt regnet tre sekunder, så er der æblebåde i de ildfaste. Et drys med julens andre rester i form af økologisk marcipan revet fantasifuldt, omend besværligt, på et af hjemmet mange rivejern, af et af hjemmets rivejern og så lige et drys grofthakkende mandler, en snus grofthakket chokolade og [...]
Tags:æblebåde·æbler·økologisk·bagt·bagte æbler·mandler·marcipan·rørsukker·sukker
Kvædemarmelade
onsdag 14. oktober 2009 · 22 kommentarer · Livsglæde, Sødt & Surt
Uhm, siger jeg bare… Så er der kvædemarmelade på lager og det i rigelige mængder. Eneste bekymring er, at jeg synes, at det er lidt trægt til at tykne, men mon ikke bare det er et spørgsmål og tid og nedkøling. Det satser jeg på og ellers er flydende kvædemarmelade nu heller ikke noget helt [...]
Tags:kvæde·kvædemarmelade·marmelade
