http://www.slagtenhelligko.dk en samling øjebliksbilleder, som tilsammen giver et meget godt billede af min hverdag. Velkommen :-) Fri, 10 Feb 2012 06:22:26 +0000 dk hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/16/kvaedesirup-og-kvaedebrod-eller-hvordan-kvaeden-og-kvinden-taler-sammenligning-i-en-smuk-mands-mund/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/16/kvaedesirup-og-kvaedebrod-eller-hvordan-kvaeden-og-kvinden-taler-sammenligning-i-en-smuk-mands-mund/#comments Wed, 16 Nov 2011 10:39:03 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=28548 Jeg er jo så heldig, at mine kvæder i år har betænkt mig med en kæmpestor portion frugt. Mange kilo endte det med og den slags kan jo forvandles til det pureste guld. Kvæden er ren magi for mig. Jeg elsker den. Jeg husker, at jeg blev introduceret for den i form af kvædete af [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/16/kvaedesirup-og-kvaedebrod-eller-hvordan-kvaeden-og-kvinden-taler-sammenligning-i-en-smuk-mands-mund/feed/ 32 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/13/gustent-ikke-tale-om/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/13/gustent-ikke-tale-om/#comments Sun, 13 Nov 2011 17:48:27 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=28539 Måske man da i dén grad har glemt spejlæggets tusinde kvaliteter! Dér!]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/13/gustent-ikke-tale-om/feed/ 20 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/13/kvaedebrod-eller-cotognata/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/13/kvaedebrod-eller-cotognata/#comments Sun, 13 Nov 2011 12:26:03 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=28531 Det der med at være vild med gedeost, det er jeg altså aldrig rigtig kommet efter. Det er en acquired taste og jeg véd det, men alligevel er det ikke noget, som nogensinde bliver min favorit. Det eneste og noget i nærheden, som jeg kan lide, er Manchegoen, som til gengæld altid er at finde [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/11/13/kvaedebrod-eller-cotognata/feed/ 25 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/24/indonesisk-nar-det-er-bedst/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/24/indonesisk-nar-det-er-bedst/#comments Mon, 24 Oct 2011 14:36:41 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=28254 Den sidste aften i Amsterdam gik vi tværs over Rembrandtplein og ind på Indrapura for at spise traditionel, indonesisk ristaffel. Det var ingen skidt idé. Jeg vil gerne anbefale stedet og skal jeg være ærlig, synes jeg rigtig godt om, at der kun var små tyve skridt hjem, da vi endelig nåede til vejs ende [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/24/indonesisk-nar-det-er-bedst/feed/ 6 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/02/rodlogskompot-eller-hvordan-sondagen-traekkes-i-de-kulinariske-orer/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/02/rodlogskompot-eller-hvordan-sondagen-traekkes-i-de-kulinariske-orer/#comments Sun, 02 Oct 2011 14:00:31 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=28025 Med en græsplæne, som i den grad trængte til en sidste trimning, valgte vi at udsætte søndagsturen og i stedet kaste os over hver vores sysler. Kenneth var i nærkontakt med havetraktoren og jeg snittede løg, så jeg til sidst stortudede ned i samme.  De blev brunet i lidt god olie, drysset med rørsukker og [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/02/rodlogskompot-eller-hvordan-sondagen-traekkes-i-de-kulinariske-orer/feed/ 10 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/02/aeble-paerechutney-med-dukkah/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/02/aeble-paerechutney-med-dukkah/#comments Sun, 02 Oct 2011 09:56:00 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=28018 På gulvet stod en balje frisk frugt. Det kan snildt spises frisk. Æblerne er saftige og velsmagende og vi er vilde med dem. Pærerne er lidt til den umodne side endnu, men det er med velberådet hu, de er plukket. De skal nemlig forvandles til chutney og så er syrlig og hårdt ganske udmærket. Mens [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/10/02/aeble-paerechutney-med-dukkah/feed/ 10 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/12/gid-man-blev-klogere-snart/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/12/gid-man-blev-klogere-snart/#comments Fri, 12 Aug 2011 05:31:43 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=27347 Kender du det med, at man tager en tykbundet gryde, en stak krydderier, en finthakket chili og lidt olie? Man tænder bål under gryden (her trykker vi bare på en knap og jeg forundres til stadighed over farten på induktion, hvorfor du nok kan regne ud, at jeg ikke står ofte ved ildstedet), lader olien [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/12/gid-man-blev-klogere-snart/feed/ 12 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/02/frokost/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/02/frokost/#comments Tue, 02 Aug 2011 10:51:34 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=27236 Slagterens spegepølse med ovntørrede tomater på hjemmebagt rugbrød. Det smager af lykke…]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/02/frokost/feed/ 5 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/01/tilbudsfristet-matte-jeg-i-gang-med-at-halvere-og-halvere-og/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/01/tilbudsfristet-matte-jeg-i-gang-med-at-halvere-og-halvere-og/#comments Mon, 01 Aug 2011 14:47:28 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=27223 Jeg præsenterede eftermiddagens beskæftigelse første gang i forsommeren 2006 og siden har jeg kunnet konstatere, at jeg ikke er den eneste, som er vild med disse søde, krydrede og sanselige tomater. De findes ikke bedre end dem, man selv fremstiller med kærlighed, krydderurter og lidt af alt det andet gode, som gør hele forskellen. I [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/08/01/tilbudsfristet-matte-jeg-i-gang-med-at-halvere-og-halvere-og/feed/ 20 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/05/20/fra-jord-til-bord-med-et-snuptag/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/05/20/fra-jord-til-bord-med-et-snuptag/#comments Fri, 20 May 2011 13:19:17 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=26307 Vejret skifter, så jeg er ved at blive skør. Når solen er fremme, er der vidunderligt udenfor. Så snart den forsvinder bag en sky, er der tænderklaprende koldt. Kald mig ubeslutsom én gang til, for så skal jeg fortælle dig, hvad ubeslutsomhed er. Det er vejret i dag. Skiftene er bratte og konstante, så jeg [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/05/20/fra-jord-til-bord-med-et-snuptag/feed/ 27 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/23/lige-nu-5/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/23/lige-nu-5/#comments Sat, 23 Apr 2011 15:39:33 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=25938 Vores gæster er kørt mod Sjælland igen. Her er stille med undtagelse af opvaskemaskinen, som er i gang med at rydde de sidste ting væk efter den lange og meget hyggelige frokost. Ingen orker rigtigt noget. Alle passer deres. Kenneth og Oline sidder i køkkenet ved hver deres computer. På bordet venter en stak garn [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/23/lige-nu-5/feed/ 21 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/22/i-godt-selskab-pa-villa-vest/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/22/i-godt-selskab-pa-villa-vest/#comments Fri, 22 Apr 2011 07:50:17 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=25905 Først et par gode timer med næsen i solen, koldt i glassene og allerbedst det dejligste selskab.Vi blev siddende, hvor vi var. Butikkerne var åbne og fyldt med fristelser, men Lønstrup er overrendt i påsken. Anderledes kan det vist ikke siges. Alene at komme ind i byen er en opvisning i tålmodighed og tolerance. Alle [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/22/i-godt-selskab-pa-villa-vest/feed/ 30 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/21/at-glaede-sig-2/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/21/at-glaede-sig-2/#comments Thu, 21 Apr 2011 08:01:55 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=25899 I dag er solskin på næsen, ingen pligter og kun en stak fornøjelser, som skal nydes med begavet opmærksomhed. Første del af dagen er helliget familien, mig og ingenting. Solen finder snart vej til terrassen og en kop kaffe og stille nydelse med en god bog og strikketøj indenfor rækkevidde er så absolut i højsædet, [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/21/at-glaede-sig-2/feed/ 19 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/07/hit-med-den-groentsagstaerte/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/07/hit-med-den-groentsagstaerte/#comments Thu, 07 Apr 2011 17:57:17 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=25717 Jeg nåede lige at kaste et par grøntsagstærter sammen efter en lang dag, som har været fordelt på grafik og garn. De røg i ovnen, mens jeg gik ind ved siden af, for at hjælpe lidt med at finde garn frem til en rigtig hyggelig flok garnglade kvinder, som kom forbi efter aftale med Kenneth. [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/04/07/hit-med-den-groentsagstaerte/feed/ 24 http://www.slagtenhelligko.dk/2011/02/04/at-taenke-er-ogsaa-et-bevidst-valg/ http://www.slagtenhelligko.dk/2011/02/04/at-taenke-er-ogsaa-et-bevidst-valg/#comments Fri, 04 Feb 2011 14:27:55 +0000 Liselotte http://www.slagtenhelligko.dk/?p=24718 Fredag er halvgående. Arbejdet er slut. Både det for Tolkebooking og det for Garnudsalg. Det er ikke nemt at være chefens kone. Ikke så snart var jeg indenfor døren, før jeg var i gang med at tage fotos. Der skal listes garn i weekenden og der er kommet nye farver, så jeg måtte straks i [...]]]> http://www.slagtenhelligko.dk/2011/02/04/at-taenke-er-ogsaa-et-bevidst-valg/feed/ 10