Indlæg i kategorien 'brombær'

Det er tydeligt begyndende efterår derude. Jeg nåede lige at vende tre gange rundt om mig selv i den sprøde luft. Når tid engang bliver mere end en luksus, vil jeg høste krydderurter, plukke æbler og koge lyserød mos til sprøde, italienske makroner og iskold flødeskum. Jeg vil skære kvæder i småstykker og håbe på [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:brombær·Efterår·Haveliv·krydderurter·kvæde·marmelade·pære

Solen skinner. Varme øjeblikke sammen med mirakler nede bagerst i haven gør søndag vidunderlig. Jeg er samler. Oskar er jæger. Sammen hygger vi os i sensommersolen, mens min skål langsomt fyldes af solmodne brombær. Oline sover endnu, da jeg kommer op i køkkenet igen, for at samle lidt varme, for udenfor er efteråret på vej. [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:bær·brombær·have·Haveliv·sylt·syltede bær

Det regner med bier nu. Det er så trist, så trist… De ligger lit de parade ned langs havestien. Faldet i kamp, er de, men de har været flittige hele sommeren. Mine brombærbuske bugner af frugt takket være de flittige bier. Om et par måneder er bærrene klar til sylt. Man kan da kun glæde [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:bær·bi·bier·brombær·have·Haveliv

Jeg har aldrig før eddikesyltet brombær, så jeg improviserede en hurtig lage. Det endte med den absolut sidste rester af Visitsens gode hyldebæreddike i en gryde sammen med en supplerende sjat lagereddike, rørsukker, et par kanelstænger, rigeligt med peberkorn, lidt chili og en skefuld eller to af syltekrydderierne, jeg altid har på lager. Det hele [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:brombær·eddike·eddikelage·eddikesyltede brombær·surt·syltede·syltning

Med opgivelse af drømmen om solbeskinnet, æbleduftende sansetur kom i stedet muligheden for at få Ella og Ole herud i et helt specielt ærinde. Ole og jeg havde en halv aftale om i morgen, men lejligheden bød sig jo lige til og de var friske, så jeg skyndte mig ned i haven, for at hente [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:æble·æblekage·æbler·brombær·gammeldags æblekage·sylt

Der er ingen vej udenom. På plænen bliver antallet af faldne, trætte blade forøget dag for dag. Modne bær lokker fuglene til haven igen og denne gang er det ikke for at forøge familien, men måske mere for at proviantere, inden de stikker af til syden. Jeg skal også snart proviantere. Tunge klaser af modne [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:bær·brombær·Efterår·have·Haveliv·Mad·madoplevelser·pariserbøf·peberrod·søndag·sensommer·træer

Det er svært at bevare pessimismen, når solen skinner sensommermildt ned over terrassen, et glas iskoldt vand og en blød og behagelig solseng med albuestøtte i form af Kenneths velplacerede puder, så i stedet for at forsøge, overgav jeg mig til velbehaget ved at sidde lige dér i solen med Mit liv som hund. I [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:brombær·frugt·hassel·hasselnødder·have·Haveliv·ribs·træer