Æbleskrællemaskinen har mistet sin magiske tiltrækningskraft, så jeg får selv lov til at betjene den. Det er et herligt maskineri, som er praktisk og samlet i løbet af 20 sekunder. Efter det er det bare at gå i gang og håbe armkræfterne holder…
Æblerne er nu skrællet, behørigt krydret og sat på komfuret til blopperi de næste timer. Duften af kanel og Armagnac (i stedet for æblebrændevinen, som egentlig skulle i) breder sig i hele huset.
Ved siden af den store gryde med æblesmørret, står en mindre. I den er skrællerne kogt i en smule vand. Efter 10 minutter er de hældt i en saftpose, for til spilde skal de ikke gå. Sidste år fik jeg lavet den skønneste æblegelé af dem, så det kan vel også lade sig gøre i år. Forsøges skal det i hvert fald.
Om lidt er det tid for en kop kaffe. Mor er kommet, så vi må vel hellere finde en kardemommebolle frem også. Uhm…
9 kommentarer
Liselotte
18. september 2006 at 21:30Der indløber ikke mange klager ;-)
Karin
18. september 2006 at 19:56Dejligt med en flittig ildsjæl i familien :)
Liselotte
18. september 2006 at 08:32Jeg har altid elsket at lave den slags. For 25 år siden var jeg til grin, når jeg gik i gang, men det er en passion og der har aldrig været grund til at stoppe med det. Gennem årene er der blevet rystet på nogle hoveder, når jeg gik i gang med frugter og grøntsager, men min svigerfar elskede, at jeg gad. Han var kok og syntes, at det var skammeligt ikke at udnytte de gaver man fik forærende af jorden – og så elskede han mine rødbeder ;-)
Karin
18. september 2006 at 01:41Jeg er med dér :-) Elsker at se skabene bugne af gode sager… men om det holder længe, ja, det er så spørgsmålet ;-)
Liselotte
17. september 2006 at 21:59Ja, den er alletiders redskab, når man masseproducerer på husmorplan. Det gør jeg med mellemrum :-)
farmer
17. september 2006 at 21:39Vi nyder også skrællemaskinen. Den er, sammen med vores æblesaftmaskine nogle af de bedre køkkenmaskiner, som får os til at bruge lidt mere af æbleoverfloden.
Liselotte
17. september 2006 at 15:32Så er det rettet, Karin. Den har vist endnu ikke været på tilbud og man skal vel skrælle mere end bare et æble i ny og næ, for det kan betale sig. Det gør jeg og jeg elsker den :-)
Karin
17. september 2006 at 15:19Jeg tror dit æbleskrællemaskine-link er byttet ud med dit forrige om æblet dag/æblefesten.
Karin
17. september 2006 at 15:16Liselotte sagde: “Det er et herligt maskineri, som er praktisk og samlet i løbet af 20 sekunder. Efter det er det bare at gå i gang og håbe armkræfterne holder…”
Har før kigget på æbleskrællerne, men dine billeder og beretning om den hurtige maskine har været den hidtil bedste reklame :-) Mon sådan en kommer på tilbud når æblesæssonen er slut?