Oline har lyst til pirogger. Det kan jeg rigtigt godt forstå, for jeg er også vild med dem. De kan varieres i det uendelige. I dag skal det være en spicy, indisk inspireret kyllinge-/grøntsagsfyld der skal i dejpakkerne og det betyder finsnitning af et halvt ton grøntsager, for vi laver store portioner, når det er pirogger, der er på menuen. De smager nemlig pragtfuldt kolde i madpakkerne eller til en hurtig, håndholdt frokost, så der må gerne være overskud på kontoen, når vi engang skal slå mave.
Vi er startet tidligt. Oline skulle på handlen, så inden hun smuttede, skulle jeg have det optimale ud af hendes snittearm…
Grøntsagerne blev stegt med varme krydderier og til sidst er der tilsat kogt kylling. Dejen er rørt og hviler lige nu, inden vi kaster os over den og laver en stak fyldte, varme pirogger til at ledsage Olines yndlingsfredagsbeskæftigelse; Talent 2010. Det er lige om et øjeblik og sulten har vi sandelig oparbejdet efter at have været på jagt efter et spil, som omtrent var det eneste, der kunne gøre den unge dame lykkelig. Vi fandt det ikke, men det hjælper på humøret, at jeg har overtaget de sidste madforberedelser. Mand, hvor er jeg flink, for helt ærligt orker jeg ikke rigtigt at skulle til at rulle ud, udstikke og forme an halv millionmilliard pirogger.
Sæt i gang, Liselotte!
– godt sofaen venter om hjørnet med en pæretærte og en klat af den gode is :-)
26 kommentarer
Anette Linnea
23. oktober 2010 at 16:07Den dér “klat af den gode is” får det til at lyde som om det er det absolut sidste, du tager hver gang. Til gengæld tager du så denne “sidste klat” ret ofte. Ha ha – det kan jeg li´;-)
Liselotte
24. oktober 2010 at 11:46Ja, du skulle bare vide, Anette Linnea – det er faktisk ikke mig, isproducenterne tjener penge på. Jeg har det mere i munden end noget andet sted ;-)
Vi bliver altid så mætte, at vi alligevel ikke har plads. Vi er til mad herhjemme. Mere end vi i virkeligheden er til is :-)
agneta
22. oktober 2010 at 23:18Din blogg är förförisk för både lukt & öga….. Ja tack, sätt fram en fredagstallrik till mig också ;)
Agneta
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:51Vi ventede, Agneta, men du kom aldrig ;-)
abelone
22. oktober 2010 at 22:31Ja, det er hverdagslykke når den er bedst. Der er intet der står mål med middagforberedelser for dem vi elsker. Det er jo en kærlighedserklæring alle forstår!
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:51Det er så hyggeligt, er det :-)
Marina
22. oktober 2010 at 20:46Nøj hvor ser det bare hyggeligt ud. Der er næsten ikke noget bedre end mad der også egner sig til lækre madpakker senere på ugen og det er muligt jeg skal til at kaste mig ud i pironger som jeg praktisk taget aldrig laver.
Jeg vil gerne sige tak for din søde kommentar på Badut, den betød rigtigt meget for mig. TAK.
Hav en dejlig, dejlig fredagaften allesammen.
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:51Madpakkemad er smart og der er pirogger i alle afskygninger altså bare gode :-)
Marina, jeg glæder mig over, at du orker at skrive lidt igen :-)
Eva
22. oktober 2010 at 19:41Pæretærte med god is,- det er da en belønning, der vil noget:)
God fredag aften.
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:43Vi nåede slet ikke til tærte og is, for vi spiste alt for mange pirogger, Eva ;-)
Anne Dyrholm Stange
22. oktober 2010 at 19:29Uhmmmm pirogger, det er længe siden, at vi har fået det!
Det ryger sgi på næste uges madplan og så skal jeg nok fortælle om dengang jeg gemte en pirog i ovnen, pigerne lader mig ALDRIG glemme det ;-)
Ha’ nu en hyggelig aften, med og uden rulning…
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:42Den historie må jeg have… af pigerne! ;-)
Mette
22. oktober 2010 at 19:24Skønt med pirogger, det stod menuen også på her i aften:-)
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:42Uhm, siger jeg bare, Mette :-)
Sylvia
22. oktober 2010 at 19:22Mmmm….det høres deilig ut. Piroger er bare så godt! Her blir det hjemmelavede burgere, vin i glasset, og “gullrekka” på NRK på tv.
Og så skal vi drømme om den leilighet vi overtar neste uke, som vi skal pusse opp og flytte inn før jul. Trenger jeg slankekur? neitakk, den får jeg gratis fremover. Det eneste negative er at jeg ikke får strikket………..Men garnet ligger der jo.
Ha en hyggelig weekend, Liselotte!
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:41Tillykke med den nye lejlighed, Sylvia – det bliver spændende og travlt, for det bliver da tæt mod julen, men i hvert fald rigtigt dejligt, tror jeg :-)
Dana
22. oktober 2010 at 19:21Pirogger er bare guf – næsten uanset hvad man kommer i dem.
Jeg lærte kunsten af en finsk veninde – rugpirogger med diverse fyld. Den aften vi prøvebagte, kom vi også tæt på mullionmilliarden – der skulle jo både laves med kartoffelfyld à la farmor, kødfyld à la mormor, løg-og-ost-fyld à la Lena … jeres version ser altså også rigtig lækker ud!
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:39Dana, min yndling er med kartofler, for jeg elsker kartofler, men denne version blev rigtigt velsmagende og mættende også og allerbedst var der ekstra, som kan spises kolde til frokost .-)
Anne
22. oktober 2010 at 19:11Det ser lækkert ud, det I har haft gang i..Her har der været gang i “Annes Køkken” dog ikke uden brug af livliner :-)
Talent/Vild med dans…jeg kan frit vælge, da jeg er alene i sofaen i aften :-D
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:38Jeg kan aldrig frit vælge, Anne. Jeg ser, hvad de andre vil se. Jeg er som regel alene om mine ønsker ;-)
Bebiane
22. oktober 2010 at 19:09Mums hvor det lyder og ser lækkert ud. Rigtig god fredag aften i det Nordjyske :-)))
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:38Tak Bebiane, det blev det :-)
Sole
22. oktober 2010 at 19:03Jeg lavede engang dej til, stak ud til og formede over 200 empanadas – det ta’r lang tid og gør fandens ondt i armene… og det er altså mere end en halv millionmilliard, skulle jeg hilse og sige :-)))) Men, jo, det ser altså også ud som rigtig mange pirogger, du skal igang med. Nyd det!
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:38Uha, det har taget sin (din) tid, Sole :-)
Helle K.
22. oktober 2010 at 18:57Pirogger er bare det bedste – god fornøjelse med rulningen :)
Liselotte
23. oktober 2010 at 09:37Det tog sin tid og faktisk forbarmede Oline sig alligevel og kom og hjalp. Det var dejligt :-)