Indlæg i kategorien 'bage'

Sne gør varme boller ekstra attraktive. Jeg rører en dej. Sådan én, som kan passe sig selv i mange timer. Rørt til fibrene er lange og dejen glat. Rundt og rundt. Når jeg gider, bliver den forvandlet til semi-grove boller med sesamfrø og græskarkerner. I en varm ovn tager det kun et øjeblik. Om alt [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:bag·bage·bagværk·boller·brød·græskarkerner·hanne·onsdag·onsdagsfri·sesamfrø·tulipaner og tomater

Lørdag morgen er lyden af tø. Smeltevand løber og larmer, mens jeg overvejer rækkefølgen af dagens planlagte aktiviteter. Julebag er én af idéerne med lørdagen. Lagkagehusets pebernødder og Madam Mangors Vanillekranse. Oline gider gerne, siger hun. Hyggeligt, siger jeg og ved, at så bliver det ikke dagens første aktivitet, men nærmere en eftermiddagsforestilling. Der skal [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:bage·julebag·kanel·kardemomme·madam·madam mangors vanillekranse·mangor·nellike·pebernødder·småkage·småkager·smør·vanillakranse·vanille

Oline er i køkkenet. Hun er flittig, for hun elsker pirogger, så det kan nok være, at hun gider hjælpe med at lave mad… Du får lige vores version af piroggen. De findes i utallige udformninger, men i vores tilfælde bages de i ovnen. Andre steder i verden bliver de kogt og den slags ser [...]
[Læs resten af indlægget →]
Tags:bage·bagværk·kartoffelcurry·Mad·opskrift·Opskrifter·pirog·pirogger