Surdejen står sin prøve i dag Surdejen står for alvor sin prøve i dag. Jeg har rørt en dej udelukkende med surdej som hævemiddel. De første gange med surdejen, har… Fortsæt med at læse →
Surdej og solskin overhaler torvehandel indenom Surdej og solskin overhaler lørdagens torvehandel indenom, for jeg fik øje på glasset og tænkte, at det burde udnyttes, at der stod en klar… Fortsæt med at læse →
Boller med surdej er slet ikke så tossede Boller med surdej er slet ikke så tossede endda. De blev faktisk rigtigt gode med masser af smag og en god krumme. De var… Fortsæt med at læse →
Boller og en surdej, der er værd at vente på Boller og en surdej, der er værd at vente på er næste mål for mig. Jeg elsker at bage. Jeg har gjort det altid.… Fortsæt med at læse →
Er det fredag og har tiden mistet sin betydning? “Er det fredag?”, spurgte jeg tidligere i dag. Jeg har mistet al fornemmelse for tid, så jeg fik forregnet mig en smule. I disse… Fortsæt med at læse →
Verdens slappeste dag Lørdag bliver vist kandidat til titlen som verdens slappeste dag. Intentionerne var ellers gode nok, da jeg stod op. Jeg ville bage brød, smøre… Fortsæt med at læse →
Forår – og alligevel hoster jeg som en søløve Forår – og alligevel hoster jeg som en søløve. Hele tiden. Det er ikke fordi, jeg synes, at det går til levesiden endnu. Faktisk… Fortsæt med at læse →
Restekage eller Rocky Road, når det er bedst Restekage eller Rocky Road, når det er bedst. Skafferiet indeholdt alvorlige mængder chokolade-rester, marshmallows og heldigvis også skønne, fede pekannødder, så her eksemplificeres “more… Fortsæt med at læse →
Stille sol i køkkenet Stille sol i køkkenet sidst på eftermiddagen efter nogle skønne påskedage. I går startede dagen nemlig med sol. Solen står som regel ind af… Fortsæt med at læse →
