surdej

Surdejen står for alvor sin prøve i dag. Jeg har rørt en dej udelukkende med surdej som hævemiddel. De første gange med surdejen, har…

Fortsæt med at læse →

Surdej og solskin overhaler lørdagens torvehandel indenom, for jeg fik øje på glasset og tænkte, at det burde udnyttes, at der stod en klar…

Fortsæt med at læse →

Boller med surdej er slet ikke så tossede endda. De blev faktisk rigtigt gode med masser af smag og en god krumme. De var…

Fortsæt med at læse →

Boller og en surdej, der er værd at vente på er næste mål for mig. Jeg elsker at bage. Jeg har gjort det altid.…

Fortsæt med at læse →

Lørdagsbrunch. Skøn, hjemmelavet brunch i det bedste selskab. Verden er vendt og sprøde surdejsboller, lækker ost og hjemmelavet marmelade ligger og vugger blidt i…

Fortsæt med at læse →

“Er det fredag?”, spurgte jeg tidligere i dag. Jeg har mistet al fornemmelse for tid, så jeg fik forregnet mig en smule. I disse…

Fortsæt med at læse →

Lørdag bliver vist kandidat til titlen som verdens slappeste dag. Intentionerne var ellers gode nok, da jeg stod op. Jeg ville bage brød, smøre…

Fortsæt med at læse →

Forår – og alligevel hoster jeg som en søløve. Hele tiden. Det er ikke fordi, jeg synes, at det går til levesiden endnu. Faktisk…

Fortsæt med at læse →

Restekage eller Rocky Road, når det er bedst. Skafferiet indeholdt alvorlige mængder chokolade-rester, marshmallows og heldigvis også skønne, fede pekannødder, så her eksemplificeres “more…

Fortsæt med at læse →