Surdejen står sin prøve i dag Surdejen står for alvor sin prøve i dag. Jeg har rørt en dej udelukkende med surdej som hævemiddel. De første gange med surdejen, har… Fortsæt med at læse →
Surdej og solskin overhaler torvehandel indenom Surdej og solskin overhaler lørdagens torvehandel indenom, for jeg fik øje på glasset og tænkte, at det burde udnyttes, at der stod en klar… Fortsæt med at læse →
Boller med surdej er slet ikke så tossede Boller med surdej er slet ikke så tossede endda. De blev faktisk rigtigt gode med masser af smag og en god krumme. De var… Fortsæt med at læse →
Boller og en surdej, der er værd at vente på Boller og en surdej, der er værd at vente på er næste mål for mig. Jeg elsker at bage. Jeg har gjort det altid.… Fortsæt med at læse →
Lørdagsbrunch Lørdagsbrunch. Skøn, hjemmelavet brunch i det bedste selskab. Verden er vendt og sprøde surdejsboller, lækker ost og hjemmelavet marmelade ligger og vugger blidt i… Fortsæt med at læse →
Er det fredag og har tiden mistet sin betydning? “Er det fredag?”, spurgte jeg tidligere i dag. Jeg har mistet al fornemmelse for tid, så jeg fik forregnet mig en smule. I disse… Fortsæt med at læse →
