- er her en lidt farlig aktivitet. Ikke at aktiviteten som sÃ¥dan er farlig, men den har vidtrækkende konsekvenser, for den rækker garanteret langt ud over, hvad du har forestillet dig, nÃ¥r du gÃ¥r i gang. Det gjorde den i hvert fald her…
Jeg endte med at bruge 1½ kg mandler på mindre end en måned på dette projekt og det er immervæk ikke så lidt endda. Det frygtelige er, at har man først smagt disse mandler, kan man slet ikke få nok af dem, så du kan roligt regne med, at serveres de første gang, bliver det altså heller ikke sidste gang. De forsvinder som dug for solen.
Saltmandler så juleenglene synger:
200 g mandler
2 dl vand
3 spsk fint salt
10 g smør
Bagetid: Ca. 20 min. ved 150 grader.
Overhæld mandlerne med vandet. Tilsæt salt under omrøring og rør til saltet er opløst. Stil mandlerne tildækket pÃ¥ køkkenbordet i ca. 30 min. Lad mandlerne dryppe af i en sigte. Fordel dem pÃ¥ en plade med bagepapir sammen med smørret skÃ¥ret i smÃ¥stykker. Bag mandlerne midt i ovnen – vend i mandlerne 2-3 gange, nÃ¥r smørret er smeltet. Lad saltmandlerne køle af pÃ¥ en bagerist med bagepapir. GEM DEM GODT!
Patricia - onsdag 7. december 2005 klokken 13:39
Til orientering kan jeg lige berette, at da vi to sad og havde en lille kvik ‘diskussion’ på MSN forleden dag, lugtede der pludselig så afskyeligt ude fra køkkenet.
Årets første plade mandler var KULSORTE pga. min evne til at forsvinde i ævle-kævle og glemme alt om tiden, men nu er der købt nye forsyninger hjem igen og alle er glade ;o)
Patricia - onsdag 7. december 2005 klokken 13:43
Ja, de smager jo forbandet godt, så dem vil vi nødig undvære :-)
Patricia - onsdag 7. december 2005 klokken 14:39
Vildt. Jeg har lige lavet brændte mandler for 3 minutter siden, skulle lige læse og så….
De blev ikke for brændte mine. Men heller ikke søde NOK, så næste gang salter jeg dem altså…måske altså…
L :-)
Liselotte - onsdag 7. december 2005 klokken 14:40
salte mandler? hmmmm – men de må jo være gode siden de MA GEMMES ;)
Liselotte - onsdag 7. december 2005 klokken 14:57
De er frygteligt gode – så I kan godt gå i gang – begge to :-)
Liselotte - onsdag 7. december 2005 klokken 15:17
Liselotte, dine sider er så sjove og hyggelige at læse. Her er jo alt fra falske smil til saltmandler.
Jeg hygger mig, mens jeg får stemmen igen. Og uhh- de mandler må prøves. Det kunne godt koste 1 kilo eller 2, hvis jeg “lokkes” til mere godt på disse sider. :)
Liselotte - onsdag 7. december 2005 klokken 15:31
:-)
Liselotte - onsdag 7. december 2005 klokken 16:36
Liselotte, du frister dælme næsten over evne nu, ja du gør!
Liselotte - onsdag 7. december 2005 klokken 17:05
Jamen de smager helt og aldeles fantastiske – jeg si’r det bare… ;-)
Liselotte - torsdag 8. december 2005 klokken 17:24
Liselotte du er simpelthen fantastisk….eller din opskrift på salte mandler er ….eller…. det er du også.
Kæft de smager godt. Har lige lavet dobbeltportion og tror at kun den ene når at blive kold.
MUMS siger jeg bare
Liselotte - torsdag 8. december 2005 klokken 19:02
Ja, de smager FRYGTELIGT godt – jeg er glad for, at du kan lide dem :-)
Liselotte - torsdag 8. december 2005 klokken 19:37
Hvor kan du nænne det? Er du ikke klar over at der er mennesker i dette land som kæmper mod overflødige kilo?
:o) De er bare for go’e.
Liselotte - torsdag 8. december 2005 klokken 19:38
De er ALT, ALT for gode – og jo, jeg er klar over, at det ikke er det sundeste at indtage, men alt med måde… *hooost*
Liselotte - fredag 9. december 2005 klokken 08:09
Og de er kun blevet bedre af at jeg lod enkelte køle helt ned.
Jeg må igang med en portion mere….hele familien elsker dem, jeg kan ikke engang ha dem i fred.
Liselotte - fredag 9. december 2005 klokken 09:40
Nej, selvfølgelig kan du ikke have dem i fred. Hvorfor tror du jeg brugte 1½ kg mandler sidste jul? ;-)
Liselotte - fredag 9. december 2005 klokken 10:04
Man kan da spare på smørret – sådan var den opskrift jeg fandt fornylig. Og de er dælme til at blive afhængig af alligevel UHM!
Sidst lavede jeg 400 g og de var væk i løbet af no time.
Claus - onsdag 21. december 2005 klokken 21:37
Jeg vil gerne klage. Man fÃ¥r grueligt ondt i mavsen efter 200gram samme aften… men alligevel mÃ¥ jeg indrømme at jeg lige har taget resten af posen – de sidste 300g ud af ovnen for en times tid siden – og de smager altsÃ¥ bare af endnu en mavepine… Suk.
Liselotte - torsdag 22. december 2005 klokken 00:20
De bliver alt for hurtigt en vane Claus ;-)
Slagt en hellig ko… » Saltmandler og sovetryner - lørdag 31. december 2005 klokken 13:36
[...] Det er tid for en omgang saltmandler. Altså når manden har været ude at handle. Der er bund i mandlerne her i huset, så det er nødvendigt. Det er mandlerne også i aften. [...]
Slagt en hellig ko… » Ã…h, som de dog smager… - onsdag 19. december 2007 klokken 19:46
[...] Hos Netto havde de røget salt. Ja, det lyder en kende underligt, men jeg snuppede et glas med hjem, vendte bunden i vejret på nøddebeholdningen og det var slet ikke nogen ringe beslutning. Jeg vidste, at det salt ville egne sig fortrinligt til en af vinterens største hit, saltmandlerne. [...]
Telia regerar? | Sjöbackas blogg - lørdag 22. december 2007 klokken 19:32
[...] göra dem… Bara ugnen som behövs ungefär, förutom msk, dl och bunke samt lÃ¥ngpanna… Receptet har ni här om ni blev lite intresserade Hm, verkar som om hon gör ett halvt kilo Ã¥t gÃ¥ngen Ja, det kanske [...]
CopenhagenDaily » Blog Archive » Weekend news - søndag 3. februar 2008 klokken 19:46
[...] der skulle ses tv, blev der lavet en gang saltmandler og macadamia nødder. Opskriften finder i her hos Liselotte. Jeg brugte 100 g mandler og 100 g macadamia. Melodi Grand Prix, skulle ses. Ikke fordi jeg [...]
Vi trækker igennem… | Slagt en hellig ko... - torsdag 18. december 2008 klokken 18:39
[...] afsted og nu er vi endelig hjemme igen. Vi er 1,5 kilo mandler rigere, for der skal produceres saltmandler. De smager fortrinligt til en øl og dem har jeg en solid og velbegrundet mistanke om, at vi kommer [...]
Sådan Liselotte! | Slagt en hellig ko... - lørdag 20. december 2008 klokken 00:08
[...] Saltmandlerne stÃ¥r til afkøling pÃ¥ køkkenbordet. Mens jeg lavede dem, sørgede jeg for at sende Kenneth i byen, men han er hjemme nu og jeg hører en konstant knasen fra ham. Jeg vidste det bare. De skulle være gemt væk, skulle de… [...]
Bagud på julepoint - søndag 13. december 2009 klokken 09:41
[...] af alting, men jeg sniger mig til en lille, kort liste over must-haves denne jul. Der er bjerget af saltmandler og julekagen, som bare MÅ laves. Og måske de julede Biscotti med dejlig smag af kanel, men inden [...]
Som dug for solen - torsdag 17. december 2009 klokken 21:33
[...] nat, da Kenneth kom hjem, stod der en stor portion saltmandler på køkkenbordet. Iskold cola går godt til den slags og jeg vidste, at bagagerummet indeholdt [...]
En tidig morgon – eller tidig och tidig??? - søndag 20. december 2009 klokken 14:07
[...] ja, man tvättar… Och sÃ¥ fÃ¥r vi se om det blir gjorda nÃ¥gra salta mandlar idag – Saltmandler sÃ¥ juleenglene synger – det lÃ¥ter väl inte illa? De ÄR sÃ¥ goda att man kan knappt sluta att äta dem när man [...]